San Daniele Schinken aus Italien
MORGANTE - Prosciutto di San Daniele
SAN DANIELE - Schinken
...alles beginnt an einem einzigartigen Ort. San Daniele, mit der sauberen und durch strengste Vorschriften kontrollierte Luft, die dem berühmten Schinken seinen unnachahmlichen Geschmack verleiht. Für die Herstellung des San Daniele Schinkens dürfen nur frische Keulen von gesunden in Italien gezüchteten und nur mit Futter aus kontrolliertem Anbau gemästeten Schweinen verwendet werden. Die Jahrhunderte alte Tradition des San Daniele Schinkens beruht auf einem komplizierten Kontroll- und Bescheinigungsverfahren des Schutzkonsortiums, das jede Herstellungsphase sorgfältig überwacht. Nach mindestens dreizehnmonatiger Reifung in großen gelüfteten Räumen werden die Schinken mit einer Nadel aus Pferdeknochen angestochen. Nur wenn der Schinken diese Prüfung besteht, darf er als MORGANTE San Daniele Schinken gekennzeichnet werden.
| Artikelnr. | Bezeichnung | Verpackungsgrößen |
|---|---|---|
| 57115 |
Prosciutto SAN DANIELE disossato TRADITIONAL |
1 x ca. 6,500kg |
